Asam urat dihasilkan dari metabolisme purin. Purin berasal dari makanan yang kita makan dari golongan hewan maupun tumbuhan. Terjadinya penyakit asam urat disebabkan menumpuknya asam urat dalam tubuh.
Pada dasarnya asam urat akan dikeluarkan oleh tubuh melalui kotoran manusia (kencing & BAB). Akan tetapi karena kadarnya melebihi ambang batas normal, ginjal tidak mampu mengeluarkannya sehingga kadarnya menumpuk dalam tubuh.
Peningkatan kadar asam urat dalam tubuh disebabkan meningkatnya kadar purin yang berasal dari makanan yang banyak mengandung purin. Contoh- contah makanan yang banyak mengandung purin adalah :
- Jeroan seperti hati, ginjal, limpa, babat, usus, paru dan otak.
- Berbagai jenis makanan laut seperti udang, kerang, cumi, kepiting.
- Berbagai jenis makanan kaleng seperi kornet dan sarden.
- Daging, telur, kaldu atau kuah daging yang kental.
- Makanan olahan kacang-kacangan (tempe, tauco, oncom, susu kedelai, kacang tanah, kacang hijau, tauge, melinjo, emping, dll).
- Macam – macam sayuran seperti bayam, kangkung, daun singkong, asparagus, kembang kol, buncis.
- Buah-buahan seperti durian, alpukat, nanas, air kelapa.
- Minuman dan makanan yang mengandung alkohol seperti bir, wiski, anggur, tape, tuak.
Gejala Asam Urat
- Kesemutan dan linu pada persendian
- Nyeri sendi pada malam hari atau pagi hari saat bangun tidur.
- Sendi terlihat bengkak, kemerahan, panas dan nyeri pada malam dan pagi.
0 comment:
Posting Komentar